Rezept: Weihnachtliche Schokoladen-Brownies

 

Noch auf der Suche nach einem einfachen Backrezept, um ein paar Leckerein für die Feiertage zu zaubern? Ich habe hier ein super tolles Brownie-Rezept für euch. Sie sind wirklich einfach und schnell gemacht und schmecken ausgesprochen lecker. Ich hasse nichts mehr als trockene Brownies, aber diese hier sind wunderbar saftig und extra schokoladig.

Ich wünsche jetzt schon mal allen Frohe Weihnachten und schöne Feiertage!

 

Rezept für Weihnachtliche Schokoladen-Brownies:

 

Menge: ein Blech Brownies

Benötigte Zutaten für den Teig:

  • 200g Kuvertüre (am besten Zartbitter)
  • 200g Butter
  • 250g Zucker
  • 4 Eier
  • 160g Mehl
  • 30g Kakao
  • 1 TL Zimt
  • Etwas geriebene Orangenschale
Benötigte Zutaten für die Glasur:

  • 60g Butter
  • 15g Kakao
  • 50g Puderzucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 2 EL Milch
  • Schokoblättchen oder Streusel zum bestreuen

 

Zubereitung Teig:

Die Kuvertüre zerkleinern und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Wichtig: Aufpassen, dass kein Wasser in die Kuvertüre gelangt! Anschließend etwas abkühlen lassen.

Eier und Zucker vermengen und anschließend die Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Dann Mehl, Zimt, Kakao und geriebene Orangenschale beifügen und alles gut verrühren.

Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Backform oder hohes Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. In den Backofen schieben und die Brownies 30 Minuten backen lassen. Vor dem Überziehen mit der Glasur etwas abkühlen lassen.

 

Zubereitung Glasur:

Weiche Butter mittels Handmixer mit dem Kakao vermengen. Puderzucker unterheben, Vanillezucker und Milch beigeben und alles gut verrühren. Den abgekühlten Teig mit der Glasur bestreichen, Schokoblättchen darüber streuen und trocknen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und Brownies schmecken lassen! Möglichst kühl lagern.

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